距离龙年春节还有1个多月，厦门的餐饮市场已经热闹非凡，多家餐厅和酒店已提前开启年夜饭的预订服务。近日，记者走访发现，早在去年10月中旬，就有客人开始咨询和预订年夜饭。如今，多家餐厅、酒店已经是一“厢”难求。“抢订大战”已悄然打响，让人们提前感受到了年味。

近期，牡丹发展集团副总经理张小玲正忙着处理年夜饭的预订。她告诉记者，去年11月中旬，就有市民打电话预订酒店年夜饭。“大包厢特别抢手，我们有近百间包厢，现在已经被预订得差不多了。”

在厦门天元酒店，餐饮经理唐凤玉同样感受到了这股热潮。唐凤玉告诉记者，酒店比往年提早了一个月开启年夜饭预订。天元酒店有23间大小不同的包厢，还有多个大厅。年夜饭共设2轮，第一轮下午4点半开始用餐，第二轮晚上7点半开始用餐。去年10月中旬就有客人询问预订，目前酒店两轮的预订率均已过半。

位于曾厝垵北路的鹭江佲家酒店和位于集美区的味友杏林湾店，工作人员也纷纷表示年夜饭的包厢已全部被预订。鹭江佲家酒店的工作人员吴女士说：“目前包厢已全被订光，只剩下大厅的一些座位。”味友杏林湾店的工作人员也表示，店里大包厢很受客人欢迎，有客人在去年12月初就来预订了。

酒店、餐厅的忙碌景象，反映了今年年夜饭市场的火爆。不少商家分析，年夜饭预订较往年更早些，是因为今年除夕不放假，大家更倾向于下班后直接去酒店用餐。

在走访过程中，记者还发现多家酒店均有推出外卖服务，给市民多了一种选择。天元酒店还推出了配套特色服务，天元酒店传讯经理李凤馨说，预订年夜饭的客人可以在除夕当天拍摄全家福，而且如果顾客想在餐后住宿，欣赏新春日出，酒店也专门推出了海景房优惠活动。此外，一些餐厅和酒店还推出了预订年夜饭送礼品的优惠活动，让客人在享受美食的同时也能感受到浓浓的年味。

（厦门日报记者 张玉榕）

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