展会时间:2024年12月26-28日
节后吃得清淡 复工一周以来厦门轻食外卖受欢迎
2024.03.07
作者:市场部

 电影《热辣滚烫》在春节期间票房大卖,让健康低脂餐饮再次受到关注。经过春节的“大鱼大肉”,节后厦门消费者纷纷开启“吃草计划”。饿了么数据显示,节后复工一周以来,我市轻食减脂外卖订单较节前上涨超200%。

  最近,每到午餐时间,在思明区工作的小吴发现,身边不少同事把外卖从盒饭、汉堡换成了沙拉、水煮菜等轻食,“一盒菜叶子拌一拌,感觉大家都开始‘吃草’了。”小吴笑称。

  “吃草”可能正是我市白领外卖消费的新趋势。来自饿了么“放心点·榜”的数据显示,2月18日开工后一周,厦门轻食减脂外卖量环比节前增长超过200%。其中,2月21日-22日日均轻食减脂外卖订单量达到了今年来的最高值。

  此外,厦门消费者上饿了么搜索“减脂”的数量环比节前增长超过6倍,“水煮菜”“轻食”“健身”和“健康”等关键词搜索量增长超2倍。

  近日,记者走访发现,不仅轻食外卖受到消费者追捧,轻食消费的主体也在发生变化。在软件园附近的一家轻食店,记者看到,到店消费的男性消费者不在少数,在附近送外卖的饿了么蓝骑士刘锦涛告诉记者:“点轻食外卖的主要以企业白领为主,以前是女性点的比较多,现在很多男性也会点。”

  消费人群的变化,很大一部分原因在于轻食早已不是一份沙拉这么简单。饿了么“放心点·榜”的数据显示,减脂轻食涵盖数个大类,上千种不同的外卖餐品。其中,今年的新品“魔芋饭”是近期厦门外卖增幅最快的轻食品类,其在饿了么的外卖增幅超过4倍。其次,像谷物碗、荞麦面等轻食外卖的增幅也超过2倍。不过,沙拉和三明治仍是主流的轻食品类,在整体销量中占比更高。

  饿了么厦门总经理冯时介绍:“从热卖的单品来看,总热量在500千卡以内的牛肉谷物碗最受欢迎,其次是鸡肉相关的沙拉外卖。” 不过,从地理分布上看,各个区域选择轻食外卖的消费者依然有所差异,思明区、湖里区等白领集中的区域,轻食订单更多。而海沧区、集美区和湖里区的轻食沙拉订单增长更快。

  (厦门日报记者 王玉婷 通讯员 熊哲)



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