本报讯 （融媒体记者王庸政 通讯员李佳）近日，福建省商务厅公布了2023年“闽菜馆”品牌拟授权名单，继2022年54家餐饮企业进入该名单后，此次泉州又有26家餐饮企业名列其中，成为新一批“闽菜馆”。在本次全省入选的138家餐饮企业中，泉州数量位居各地市第一位。

2021年，省商务厅出台《促进闽菜繁荣三年行动方案》，提出打造闽菜文化名片——未来三年，实现培育1000家闽菜馆，使其成为福建餐饮的新名片。泉州市积极投入闽菜馆创建工作，当年24家泉州餐饮企业通过首批“闽菜馆”创建审批，次年又有54家进入其中，一大批有代表性的泉州餐饮名店，通过“闽菜馆”品牌被更多人知晓和认可。

作为底蕴深厚的美食之都，泉州一直致力于培育具有当地特色的美食文化。由泉州市商务局牵头主办的“最闽南”美食文化系列活动已经连续举办三年，选拔出一批最能代表闽南美食文化的名店、名厨、名小吃，极大地提升“新闽菜”的知名度和美誉度。近期刚刚发布的《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》已经明确，支持泉州市申报创建“世界美食之都”，泉州美食将迎来更为广阔的发展空间。

据了解，为促进全省“闽菜馆”创建工作取得积极成效，省商务厅还对获得“闽菜馆”品牌授权使用的线下经营门店（含总部在省内、赴省外创建“闽菜馆”的企业门店）给予每家不高于5万元的资金奖励。

来源：泉州日报

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